Pãozinho Rosa - Receitinha

Pãozinho Rosa

Ingredientes:
1 xícara de batata roxa (casca e polpa) cozida
1/2 xícara de povilho doce
1/2 xícara de polvilho azedo
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
3 colheres (sopa) de chia
1 colher (chá) de sal rosa
1 raminho de alecrim fresco
+- 5 colheres (sopa) de água quente
Preparo: cozinhe as batatas em água, fogo médio, até ficarem macias (medida da receita é para as batatas já cozidas e em pedaços), escorra a água e amasse com garfo mesmo num bowl. Junte os demais ingredientes, menos a água. Misture tudo muito bem, agora acrescente a água as poucos, primero 2 colheres depois mais 2 e por última 1. A massa fica homogênia e bem firme, tipo massinha de modelar.
Faça pequenas bolinhas e leve para assar em forma anti-aderente, forno 200º por aproximadamente 20 minutos ou até a parte debaixo ficar dourada e aparecer pequenos corte na parte de cima.
Rendimento: em torno de 12 unidades pequenas.
Ps: pode ser feito com batata doce branca, com a batata doce somente da casca rosa, ou mesmo batata inglesa.