Petisco com casca de batata

Mais uma receitinha sustentável:
Ingredientes:
casca de batata (descasque e deixe um pouco da polpa)
óleo
sal
orégano
páprica picante
Preparo: Lave bem as cascas e seque com um pano. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo alto com bastante óleo, quando estiver bem quente, passe para o fogo médio e frite as casca até dourar e ficar sequinha. Retirar com auxilio de uma escumadeira e coloque sob papel absorvente. Passe para outro recipiente tempere com sal, orégano e uma pitada de páprica picante, mexa tudo e sirva....

Receita adaptada do Site www.apoema.com.br Imagem da Web.