Cogumelo Pleurotus Salmon

Cogumelo Pleurotus Salmão: nós não conhecíamos este amiguinho aí, então o vimos e nossos olhos saltaram....Na hora ele já pulou para nossa cesta...
Cheio de proteína e fibras, possui vitaminas do complexo B (B1, B2, B3 e B6) e minerais como potássio, magnésio e fósforo, em maior quantidade, além de cálcio e ferro, em concentrações menores. Mas o elemento de maior valor – é a vitamina B9 ou ácido fólico.
Seu sabor é muito delicado e extremamente saboroso, é muito usado em saladas, e para decorar pratos. Quando aquecido perde a coloração.
Fizemos grelhado, com shoyu, creme vegetal, cebolinha, cebola, alho  pimenta do reino, azeite extra virgem e cardamomo!!!!
Encontramos no Supermercado Zaffari - Rua Turiassú, 2.100  - Perdizes (dentro do Shopping Bourbon) (11) 3874-5000. Preço médio da bandeja com 200 g - R$ 9,00.
OBS. Nós não ganhamos nada do supermercado em questão, nem  fazemos marketing, apenas postamos os alimentos que são veganos e gostosos e onde encontrá-los.