A HISTÓRIA DO BRIGADEIRO

O autor, ou autora, da receita do brigadeiro não tem nome. É provável que o infalível docinho de festa seja uma criação simultânea e anônima. Sob influência da colonização europeia, várias pessoas teriam tido a mesma ideia de cozinhar o chocolate com manteiga, ovos, leite e açúcar.

Quando faziam isso, os gaúchos chamavam o doce de negrinho. Ainda há quem use o mesmo apelido. Mas foi nas eleições presidenciais de 1945, no entanto, ele ganhou o nome que prevalece até hoje: brigadeiro.

A explicação mais difundida é que nas festas da campanha do Brigadeiro Eduardo Gomes (1896-1981), suas admiradoras levavam o quitute para agradá-lo. A mulher do político fez o mesmo, só que para arrecadar fundos para a candidatura. Assim, a receita tão querida do Brigadeiro ficou famosa.