GELEIA DE CASCA DE LEGUMES
Rendimento: 250 g
Ingredientes
2 xícaras (chá) de casca picada de legumes
(cenoura, batata, chuchu, pepino)
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar cristal
1 pedaço de canela em pau
Modo de preparo
Bata no liquidificador a casca de legumes e a
água. Coloque em uma panela média, junte
o açúcar cristal , a canela e leve ao
fogo por 10 minutos, mexendo sempre. Deixe
esfriar e coloque em recipiente fechado.
DICA: Utilize a casca de outros legumes
como berinjela, abobrinha, mandioquinha
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