Receita fácil e rápida, além de ser deliciosa!!!
Ingredientes:
1 1/4 xícara de farinha trigo
2 colheres (sopa) açúcar
3 colheres (chá) fermento em pó
2 colher (sopa) azeite de nozes
2 colheres (sopa) creme de soja
1 xícara de água
2 colheres (sopa-bem rasinha) de creme vegetal derretido
Frutas: usei 8 morangos, 1 colher (café) de canela e outra de cravo em pó, 2 colheres (sopa) água.
Preparo: Juntar todos os ingredientes secos e os líquidos, depois juntar os dois.
Levar uma frigideira antiaderente ao fogo baixo e colocar 2 colheres de sopa da massa. Deixar dourar um lado e depois o outro.
Você pode cobrir com a fruta de sua preferência, coloque os morangos picados, a água, a canela e o cravo no fogo por uns minutinhos só pra criar uma caldinha e amolecer um pouco. Mas pode somente fatiar a fruta escolhida por cima!!!
O azeite de nozes pode ser substituído por azeite extra virgem, e o açúcar por adoçante ou outro de sua preferência.
Rendimento 7 panquecas pequenas
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